Confit de canard a l’orange, petites pommes de terre confite, légumes
Plats
Traditionnelles & raffinées. L'occasion de mettre pour de vrai, les petits plats dans les grands.
Tartare de Bœuf a L’ITALIENNE
Tartare de Bœuf ( macreuse viande bovine FRANCAISE) , Vieux PARMASAN, frites maison, salade d’hiver
Choucroute de la Mer
Filet de Sole, Filet de Saumon, moules, crevettes, sauce corail, choucroute, pommes de terre a L’ANGLAISE
Onglet de Bœuf BLACK ANGUS
Onglet de BOEUF, ( cuisson rosé ) sauce béarnaise , frites maison
Gigot d’agneau de 7 heures
Gigot d’agneau base température confit 7 heures, grenaille confite, légumes